Таблица калорийности

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Семечки
Семечки тыквы сушенные 24.4 46.0 17.8 21.0 580
Семечки подсолнуха сушенные 24.5 49.5 18.8 32.5 610

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Полененасыщенные жирные кислоты

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Майонез
Майонез <Провансаль> 2.4 67.0 3.9 0 627
Майонез  Calve 1.0 66.0 2.0 42.0 6.6

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Орехи
Ядро миндаля сладкого 18.6 57.7 6.6 13.9 49.5 Лиз 43Тре60 469
Ядро кешью 25.2 53.6 7.5 5.1 633
Ядро фундука 16.1 66.9 9.9 59.5 Мет=цис46 лиз.59Тре85 707
Орехи грецкие 15.6 62.0 4.0 14.3 55.1 Лиз 51 мет=цис78 тре.94 700
Арахис 26.3 45.2 4.2 5.7 34.5 Лиз51Мет= цис67 551
Фисташки 20.5 48.5 25.0 7.3 610
Каштаны жареные 3.2 2.2 27.0 6.8 29.0 182

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

Нерафинированные растительные масла
Масло подсолнечное 0 99.9 0 83.6 899
Масло кукурузное 0 99.9 0 81.6 899
Масло оливковое 0 99.8 0 79.0 898
Масло горчичное 0 99.8 0 91.0 898

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

Рафинированные масла
Масло подсолнечное 0 99.9 0 0 59.8 899
Масло арахисовое 0 99.9 0 0 33.3 899
Масло соевое 0 99.9 0 0 61.2 899
Масло оливковое 0 99.8 0 0 12.1 898
Масло кукурузное 0 99.9 0 0 57.6 899
Масло хлопковое 0 99.9 0 0 50.8 899
Масло конопляное 0 99.85 0 0 70.6 899
Масло рапсовое 0 99.85 0 0 22.4 899

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Маргарины
Маргарин <Молочный> 0.3 82.0 Сл. 17.4 17.8 Сл. Сл. 743
Маргарин <Эра> 0.3 82.0 Сл. Сл. Сл. 743
Маргарин <Сливочный> 0.3 72.0 Сл. Сл. Сл. 743
Маргарин <Экстра> 0.5 82.0 Сл. 22.6 8.4 Сл. Сл. 653
Маргарин <Солнечный> 0.3 72.0сл. Сл. Сл. Сл. 653
Маргарин <Славянский> 0.5 82.0 Сл. Сл. Сл. 745

 

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Масла
Масло сливочное не соленое 0.5 82.5 0.19 50.25 0.91 0.2 748
Масло сливочное вологодское 0.5 82.5 0.2 748
Масло любительское не соленное 0.7 78.0 0.17 48.3. 1.19 0.1 709
Масло крестьянское не соленное 0.8 72.5 0.18 45.1 0.98 0.2 661
Масло топленое 0.3 98.0 687
Масло сливочное бутербродное 2.5 61.5 39.5 0.84 0.3 566

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Жир кулинарный
<Новинка> 0 99.7 0 897
<Прима> 0 99.7 897
<сало растительное> 0 99.7 897

Наименование продукта

Белки

Жиры

Холестерин

Насыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Твердые животные жиры
Жир свиной(лярд) 0 99.7 100 39.6 10.6 0.05 897
Шпик свиной (без шкурки) 1.4 90.0 90.0 33.3 10.4 816
Жир бараний 0 99.7 0.1 51.25 4.1 897
Жир говяжий 0 99.7 0.11 50.9 3.2 897

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищивые волокна

Железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Овощи, зелень, коренья свежие
Баклажаны 1.2 0.1 4.2 0.9 1.3 0.4 5.0 24
Брюква 1.2 0.1 7.0 0.4 1.5 1.5 30.0 34
Кабачки 0.6 0.3 4.9 0 0.3 0.4 15.0 23
Капуста белокочанная 1.8 0.1 4.6 0.1 1.0 0.6 45.0 27
Капуста белокочаннаяотварная 1.4 0.1 3.8 0.1 1.0 0.6 24.5 21
Капуста брюссельская 4.8 5.4 0.5 1.0 1.3 120.0 43
Капуста кольраби 2.8 7.4 0.5 1.7 0.6 50.0 42
Капуста краснокочанная 8.0 4.7 0.5 1.3 0.6 60.0 24
Капуста цветная 25 0.3 4.0 0.5 0.9 1.4 70.0 30
Капуста цветная отварная 1.8 0.3 3.5 0.5 1.0 1.3 40.5 26
Лук зеленый(перо) 1.3 3.5 Сл 0.9 1.0 30.0 19
Лук парей 2.0 6.5 Сл 1.5 1.0 35.0 33
Лук репчатый 1.4 9.0 0.1 0.7. 0.8 10.0 41
Морковь красная 1.3 0.1 7.0 0.2 1.2 0.7 5.0 34
Морковь отварная 1.2 0.1 6.0 0.1 1.2 0.6 4.0 29
Морковь желтая 1.3 0.1 6.0 0.2 0.8 0.6 5.0 30
Огурцы грунтовые 0.8 0.1 2.5 0.1 0.7 0.6 10.0 14
Огурцы парниковые 0.7 0.1 1.8 0.1 0.5 0.5 7.0 11
Патиссоны 0.6 0.1 4.1 0 1.3 0.4 23.0 19
Перец зеленый сладкий 1.3 Сл 5.2 0.1 1.4 0.8 150 26
Перец красный сладкий 1.3 Сл. 5.2 0.1 1.4 0.6 250 27
Петрушка(зелень) 3.7 0.4 6.8 1.2 1.5 1.9 150 49
Редис 1.2 0.1 3.5 0.3 0.8 1.0 25.0 21
Редька 1.9 0.2 6.2 0.3 1.5 1.2 29.0 35
Салат 1.5 0.2 1.7 0.6 0.8 0.6 15.0 17
Свекла 1.5 0.1 9.0 0.1 0.9 1.4 10.0 42
Свекла отварная 1.8 10.6 0.2 1.1 1.7 8.9 49
Сельдерей(корень) 1.3 0.3 5.5 0.6 1.0 0.5 8.0 32
Сельдерей зелень 2.0 1.0 1.3 38.0
Спаржа 1.9 0.1 2.3 0.9 1.2 0.9 20.0 21
Томаты 1.1 0.2 3.5 0.3 0.8 0.9 25.0 23
Укроп 2.5 0.5 4.1 Сл 3.5 1.6 100 31
Фасоль (стручок) 3.0 0.3 2.0 1.0 1.0 1.1 20.0 31
Хрен 2.5 0.4 4.6 3.0 2.8 2.0 55.0 44
Черемша 2.4 0.1 6.1 Сл 1.0 0 100 34
Чеснок 6.5 0 3.2 2.0 0.8 1.5 10.0 46
Щавель 1.5 Сл 3.0 Сл 1.0 2.0 43.0 19

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищивые волокна

Железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Концентрированные томатные продукты, соусы и прочие консервы
Томат-пюре 3.6 0 11.2 0.6 0.8 2.0 26.0 65
Томат-паста 4.8 0 18.0 1.0 1.1 2.3 45.0 99
Соус томатный острый 2.5 0 20.8 1.0 0.6 1.0 10.0 98
Кетчуп 2.1 0 14.9 1.0 0 90

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищивые волокна

Железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Соки овощные
Сок морковный 1.1 0.1 5.6 0.2 0.6 0.6 3.0 28
Сок свекольный 1.0 0 9.9 0 0.6 3.0 42
Сок томатный 1.0 0 3.3 0.2 0.2 0.7 10.0 19

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищивые волокна

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Грибы свежие
Белые 3.7 1.7 1.1 Вал.42 мет.+цис.52 2.3 5.2 30.0 23
Подберезовики 2.3 0.9 1.4 Вал.47 мет.+цис.57 2.1 2.4 6.0 23
Грузди 1.8 0.8 0.5 1.5 8.0 16
Лисички 1.6 1.1 1.5 0.7 6.5 34.0 20
Маслята 2.4 0.7 0.5 1.2 1.3 12.0 9
Опята 2.2 1.2 0.5 2.3 11.0 17
Подосиновики 3.3 0.5 1.2 2.5 6.0 22
Рыжики 1.9 0.8 0.5 2.2 2.7 6.0 17
Сморчки 2.9 0.4 0.2 0.7 8.0 16
Сыроежки 1.7 0.7 1.5 1.4 12.0 15
Шампиньоны 4.3 1.0 0.1 0.9 2.7 7.0 27

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Квашенные и соленые овощи
Капуста 1.8 2.2 1.0 0.6 30.0 19
Морковь 1.3 0.1 4.5 1.2 0.7 3.0 26
Огурцы 0.8 0.1 1.6 0.7 0.6 5.0 13
Свекла 1.3 6.0 0.9 1.4 5.0 32
Томаты 1.1 0.1 1.6 0.8 0.9 10.0 16

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Консервы овощные закусочные
Баклажаны, фаршированные в томатном соусе 1.8 8.0 8.1 0.62 1.3 2.9 7.0 113
Кабачки нарезные в томатном соусе 1.7 8.6 8.1 0.43 0.9 6.0 6.4 117
Икра из баклажанов 1.7 13.3 4.5 0.59 2.0 0.7 7.0 148
Икра из кабачков 2.0 9.0 8.0 0.54 0.9 0.7 7.0 122

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Овощи зелень травы, коренья богатые крахмалом
Кукуруза целыми зернами 2.2 0.4 1.9 9.3 0.5 0.4 4.8 58
Кукурузный початок 3.3 0.2 1.8 0.68 7.0 116
Оливки зеленые маринованные 1.4 12.7 Сл. 1.3 4.4 0 123
Оливки черные консервированные 2.2 36.0 0 8.7 0 361
Воздушная кукуруза 13.0 4.0 72.0 2.7 0 382
Картофельные чипсы 2.2 35.4 48.6 2.1 1.0 531

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищевые волокна

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Вкусовые продукты (сухие)
Чай черный байховый 20.0 5.1 4.0 11.0 82.0 10.0
Кофе жареный в зернах 13.9 14.4 2.8 12.8 5.3 0
Кофе растворимый 1ё5.0 3.6 6.1

Наименование продукта

Белки

Общие углеводы

Моно ди сахариды

Алкоголь

Пищевые волокна

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Напитки безалкогольные и алкогольные
Квас хлебный 0.2 5.0 25
Пиво жигулевское 0.6 4.8 0.1 37
Пиво свежее слабое1.8% алкоголя 0.2 3.8 1.8 27
Пиво слабое первого класса 1.8 % алкоголя 0.2 4.3 1.8 29
Пиво 2 класса 2.8 % алкоголя 0.4 4.4 2.8 34
Пиво крепкое 3 класса 4.5 % алкоголя 0.6 3.8 4.5 45
Вино красное 12% алкоголя Сл. 2.3 9.9 76
Вино белое 12.5% алкоголя Сл. 4.0 9.9 78
Вино белое рейнское 12 % алкоголя Сл. 4.5 7.9 66
Вино белое сладкое 13.5 5 алкоголя Сл.. 5.9 10.7 98
Вино белое сухое 12% алкоголя Сл. 0.2 9.5 66

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Пищевые волокна

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Напитки безалкогольные и алкогольные
Ликер 24 5 алкоголя Сл. 53.0 19.0 345
Мадера 18% алкоголя Сл, 10.0 14.0 139
Портвейн 20% алкоголя Сл. 11.0 16.0 154
Вермут 13% алкоголя Сл. 15.9 13.0 158
Пунш 26 % алкоголя Сл. 30.0 20.0 260
Шерри 20 % алкоголя Сл. 4.0 16.0 127
Глинтвейн 14 % алкоголя Сл. 25.0 11ю0 178
Водка 40% алкоголя Сл. 0.1 32.0 235
Коньяк 40 % алкоголя Сл. 0.1 32.0 239
Джин 40 % алкоголя Сл. 32.0- 220
Бренди 40% алкоголя Сл. 0.5 32.0 225
Ром 40 5 алкоголя Сл. 32.0
Виски 40 % алкоголя Сл. 32.0 220

Наименование продукта

Белки

Общие углеводы

Моно ди сахариды

Алкоголь

Пищевые волокна

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Конфеты
Конфеты с комбинированными корпусами 3.9 14.6 67.0 2.7 1.3 1.2 0 414
Ассорти пралиновыми начинками 5.2 35.0 50.4 4.6 2.4 2.2 0 548
Батончики на кондитерском жире 3.3 3.5 60.1 2.4 1.4 1.2 527
Конфеты помадные 2.2 4.6 80.6 3.0 0.3 0 369
Конфеты фруктова — помадные Сл. Сл. 86.8 3.8 Сл. 0.3 0 346
Конфеты молочные 2.7 4.3 75.5 6.8 0.4 364
Ирис полутвердый 3.3 7.5 71.6 10.2 0.4 395
Ирис тираженный 3.6 7.3 74.3 9.2 0.7 0.9 0 400
Мармелад желейный формовой Сл. 0.1 68.2 9.5 0.1 302
Мармелад фруктова — ягодный формовой 0.4 Сл. 74.8 1.2 0.6 0.4 0 293

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

Карамель
Карамель леденцовая Сл. 0.1 83.3 12.4 0.2 0 370
Карамель с фруктово — ягодными начинками 0.1 0.1 80.9 11.2 0.1 0.2 0 357
Карамель с ликерными начинками Сл. 0.1 79.2 12.4 Сл. 0.2 0 358
Карамель с помадными начинками Сл. 0.1 83.5 11.2 Сл. 0.2 0 366
Карамель с молочными начинками 0.8 1.0 77.8 13.4 Сл. 0.3 0 363
Карамель с прохладительными начинками 10.0 79.7 8.3 0.2 429
Карамель с ореховыми начинками 3.1 7.3 76.8 9.8 410
Карамель с шоколадно — ореховыми начинками 1.8 9.2 76.4 9.7 0.7 0.8 0 420
Драже ореховое 11.9 38.3 30.7 10.3 3.2 3.4 0 552
Драже сахарное Сл. 96.3 1.7 0.3 374
Драже фруктово — ягодное в шоколаде 3.7 10.2 67.6 5.5 3.2 2.7 0 389

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

Шоколад, какао порошок
Шоколад без добавлений 5.4 35.3 47.2 5.4 3.9 2.7 0 544
Шоколад молочный 6.9 35.7 49.5 2.9 2.0 5.0 550
Шоколад молочно — сливочный 7.6 37.2 49.0 1.8 1.3 1.3 0 560
Шоколад — молочно — ореховый 7.3 34.5 49.8 3.3 2.1 1.8 0.49 544
Шоколад пористый молочный 6.9 35.5 49.4 2.9 2.1 1.8 0 549
Шоколад с дробленым и целым орехом 6.6 40.9 43.1 4.9 1.9 2.3 580
Шоколад в порошке 5.2 24.3 58.8 5.2 3.7 2.7 487
Какао порошок 24.2 17.5 3.5 24.4 5.5 14.8 380
Какао напитки 6.0 4.8 75.3 5.9 4.3 3.1 381
Picnic ( вес 48.4) 3.6 13.0 26.7 240
Snickers ( вес 58.7) 5.0 13.0 36.0 2.0 280

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Варенья джем повидла пюре
Варенья из айвы 0.4 0 68.5 0.2 0.9 2.0 2.3 263
Варенья из грецкого ореха 0.4 0 68.3 0.9 9.6 261
Варенья из клубники 0.3 0 70.9 1.2 0.9 8.4 271
Варенье из груш 0.4 0 70.7 0.2 0.9 1.2 1.1 271
Варенье из кизила 0.4 0 71.4 0.3 0.2 1.7 5.5 276
Варенье из малины 0.6 0 7.9 0.3 1.4 1.2 7.4 275
Варенье из персиков 0.5 0 64.3 0 0.3 0.3 2.0 248
Варенье из сливы 0.4 0 73.2 0.2 0.3 0.5 3.0 281
Варенье из черноплодной рябины 0.4 0 63.8 0 1.4 5.0 246
Варенье из яблок 0.4 0 66.2 0 0.6 1.3 1.4 254
Джем из абрикосов 0.5 0 68.8 0 0.7 1.0 2.4 265
Джем из черной смородины 0.6 0 68.1 0.1 1.0 0.5 40.0 265
Повидло яблочное 0.4 0 65.3 0 0.7 1.3 0.5 250
Пюре яблочное 0.6 0.1 19.2 0 0.8 1.3 1.6 78
Сырье
Сахар ( песок) 0 0 99.8 0 0 0.3 0 379
Сахар ( рафинад) 0 0 99.9 0 0 Сл. 0 379
Мед натуральный 0.8 0 74.8 5.5 0 0.8 2.0 314

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Напитки плодовые и ягодные
Напиток яблочный- виноградный 0.4 0 12.8 0 0 0.6 1.3 51
Яблочно-абрикосовый 0.2 0 14.5 0.2 0 0.1 1.1 57
Яблочно-морковный 0.3 0 15.7 0.2 0.2 0.4 0.74 62
Абрикосовый нектар 0.3 0.1 14.5 61
Апельсиновый сироп концентрированный 0.3 46.0 192
Апельсиновый нектар без сахара 0.5 7.0 47
Персиковый нектар 0.3 13.9 56
Грушевый нектар 0.1 14.7 60

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Плоды в сиропе
Ананас консервированный 0.4 0.1 15.7 1.0 65
Компот из абрикосов 0.5 0 21.0 0 0.4 0.5 4.07 85
Компот из айвы 0.4 0 20.0 0 1.2 2.1 4.0 79
Компот из винограда 0.5 0 19.7 0 0.2 0.4 2.0 77
Компот из вишни 0.6 0 24.3 0 0.2 0.4 2.0 99
Компот из груш 0.2 0 18.2 0 1.1 0.3 2.0 70
Компот из персиков 0.3 0 19.9 0 0.4 0.6 4.0 78
Компот из черешни 0.5 0 19.9 0 0.4 1.3 3.0 78
Компот из яблок 0.2 0 22.1 0 0.2 0.2 1.8 85

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Ягоды
Брусника 0.7 0.5 8.0 1.6 0.4 15.0 43
Виноград 0.6 0.2 15.0 0.6 0.6 6.0 65
Голубика 1.0 7.0 1.2 0.8 20.0 35
Ежевика 2.0 4.4 2.0 1.0 15.0 31
Земляника садовая 0.8 0.4 6.2 0.1 4.0 1.2 60.0 34
Клюква 0.5 3.8 2.0 0.6 15.0 26
Крыжовник 0.7 0.2 9.1 2.0 0.8 30.0 43
Малина 0.8 0.3 8.3 5.1 1ю2 25.0 42
Облепиха 0.9 2.5 5.0 0.8 0.4 200 52
Смородина белая 0.3 8.0 2.5 0.5 40.0 38
Смородина красная 0.6 0.2 7.3 2.5 0.9 25.0 39
Смородина черная 1.0 0.2 6.7 0.6 3.0 1.3 200 38
Черника 1.1 0.6 8.2 2.2 7.0 10.0 44

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Бахчевые
Арбуз 0.7 0.2 8.7 0.1 0.5 1.0 7.0 38
Дыня 0.6 9.0 0.1 0.6 1.0 20.0 38
Тыква 1.0 0.1 4.0 0.2 1.2 0.4 8.0 25

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Фрукты
Абрикосы 0.9 0.1 9.0 0.8 0.7 10.0 41
Айва 0.6 0.5 7.6 0.3 1.9 3.0 23.0 40
Алыча 0.2 6.4 0.5 1.9 13.0 27
Ананас 0.4 0.2 11.5 Сл 0.4 0.3 20.0 49
Бананы 1.5 0.1 19.0 2.0 0.8 0.6 10.0 89
Вишня 0.8 0.5 10.3 0.5 0.5 15.0 52
Гранат 0.9 11.2 2.7 1.0 4.0 52
Груша 0.4 0.3 9.0 0.5 0.6 2.3 5.0 42
Инжир 0.7 0.2 11.2 Сл. 2.5 3.2 2.0 49
Кизил 1.0 9.0 1.5 4.1 25.0 44
Киви 1.0 0.6 4.0 3.5 0.8 71.0 51
Манго 0.5 0.27 11.5 1.5 0.4 30.0 67
Папайя 0.6 0.1 9.2 1.9 48
Персики 0.9 0.1 9.5 Сл 0.9 0.6 10.0 43
Рябина черноплодная 1.5 0.1 10.8 0.1 2.7 15.0 52
Слива садовая 0.8 .5 0.1 0.5 0.5 10.0 43
Финики 2.5 68.5 3.6 1.5 0.3 271
Хурма 0.5 13.2 0.5 2.5 15.0 53
Черешня 1.1 0.4 10.6 0.3 1.8 15.0 50
Яблоки 0.4 0.4 9.0 0.8 0.6 2.2 13.0 45
Авокадо 2.0 15.3 0.4 3.7 3.3 1.02 8.0 169
Гуава 0.8 0.6 0 0 0.31 184 57
Урюк 5.0 0 530 0 3.5 3.2 4.0 227
Курага 5.2 0 55.0 0 3.2 3.2 4.0 234
Бананы 3.9 1.8 59.0 21.5 7.5 390
Изюм 1.8 0 66.0 0 3.1 3.0 Сл. 262
Кишмиш 2.3 0 66.0 0 3.3 3.0 Сл 264
Инжир 3.1 1.2 52.9 0.3 18.5 2.2 0.8 238
Чернослив сушонный 2.3 0 57.8 0.6 1.6 3.0 3.0 242
Финики сушенные 2.0 0.5 72.3 0 6.0 1.3 0 306
Шиповник 3.4 21.5 8.5 25.0 1100 110

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Конфеты глазированные шоколадом
Конфеты с помадными корпусами 2.9 10.7 72.8 3.8 0.9 1.0 0 401
Конфеты с фруктовыми корпусами 1.6 8.6 72.8 1.5 1.5 1.0 0 369
Конфеты с кремовыми корпусами 7.5 31.8 47.8 5.8 2.2 2.4 0 523
Конфеты с шоколадно кремовыми корпусами 4.0 39.5 47.3 4.0 2.9 2.4 0 569
Конфеты со сбивными корпусами 3.3 12.5 66.4 5.5 1.1 1.1 0 401
Конфеты с кремово-сбивными корпусами 2.8 24.6 50.2 6.5 1. 1.0 0 451
Конфеты с пралиновыми корпусами 4.8 34.7 54.0 3.6 1.1 1.0 0 552
Конфеты с шоколадно-ореховыми корпусами 6.4 34.6 49.9 4.7 1.5 1.4 0 547
Конфеты с начинками между слоями вафель 58 32.0 48.6 9.3 1.9 1.9 0 535
Конфеты с грильяжными корпусами 5.3 26.9 60.6 3.8 1.2 1.1 0 510

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Кондитерские изделия
Пастила 0.5 Сл. 76.8 3.6 0.4 0.4 0 310
Зефир 0.8 Сл. 73.4 4.9 0.2 0.4 0 304
Лукум сбивной 0.8 0.7 71.9 7.5 0.4 0 316
Халва тахинная 12.7 29.9 38.5 12.1 26.0 2.0 516
Халва тахинная шоколадная 12.8 28.1 39.6 12.9 0.6 48.0 508
Халва подсолнечная ванильная 11.6 29.7 41.5 12.5 33.2 0 523
Печенье сахарное из муки высший сорт 7.5 11.8 23.6 50.8 Сл. 2.1 0 436
Печенье сахарное из муки 1 сорта. 7.4 10.0 25.6 50.6 0.1 1.5 0 426
Печенье затяжное из муки высш. Сорт. 8.3 8.8 18.8 56.8 Сл. 0.9 0 418
Печенье затяжное из муки первого сорта 7.8 8.1 19.8 56.8 0.1 1.6 0 414
Печенье с пониженным содержанием сахара 8.3 23.6 16.6 44.8 0.1 1.7 0 493
Печенье сдобное 10.4 5.2 40.2 36.6 Сл. 1.8 0 458
Печенье сдобное миндальное 7.0 22.7 31.3 32.9 0.5 1.3 0 586
Галеты из муки высшего сорта 9.2 10.2 2.2 66.2 0.1 1.1 0 415
Галеты из муки первого сорта 10.6 1.3 3.6 70.2 0.2 2.1 360
Крекеры из муки высшего сорта 9.2 14.1 2.8 63.3 0.1 1.1 0 439
Вафли с фруктовыми начинками 3.2 2.8 63.8 16.3 0.8 0.6 0 350
Вафли с жиросодержащими начинками 3.4 30.2 44.5 20.2 Сл. 0.5 0 539
Пряники заварные 4.8 2.8 43.0 34.7 Сл. 0.6 0 350
Пряники сырцовые 6.2 2.0 34.9 42.2 Сл. 0.7 0 348
Пирожное слоеное, прослоенное кремом 5.4 38.6 16.1 30.3 Сл. 0.6 0. 555
Пирожное слоеное, прослоенное яблочной начинкой 5.7 25.6 20.4 32.3 0.8 0.8 0 466
Пирожное бисквитное, прослоенное фруктовой начинкой 4.7 9.3 55.6 8.6 0.2 1.0 0 351
Пирожное песочное, прослоенное фруктовой начинкой 5.1 18.5 35.3 27.3 0.8 0.8 0 435
Пирожное белково — сбивное 2.8 24.3 62.6 0.2 0 468
Пирожное миндальное 8.5 16.2 56.3 9.2 0.7 1.4 0 431
Пирожное заварное <трубочки с кремом> 5.9 10.2 42.6 12.6 Сл. 1.1 0 329
Пирожное крошковое 6.1 23.8 38.4 13.0 0.2 1.3 0 438
Торт бисквитный, прослоенный с фруктовой начинкой 4.7 11.8 39.6 10.2 Сл. 1.0 0 356
Торт бисквитный, прослоенный орехово — сливочным кремом 5.6 20.0 46.6 12.2 0.2 11.5 0 391
Торт бисквитный, прослоенный шоколадным кремом 4.4 12.4 46.8 6.8 0 1.1 0 335
Торт слоеный, прослоенный кремом 5.0 37.4 16.6 27.4 Сл. 0.6 0 533
Торт миндальный 6.6 35.8 43.0 3.8 0.6 1.2 0 528

аименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Рыбопродукция горячего и холодного копчения, сушеная и вяленая
Камбала горячего копчения 22.0 11.6 4.5 192
Килька горячего копчения 21.3 8.5 3.5 162
Окунь морской горячего копчения 23.5 9.0 0.6 175
лещ горячего копчения 32.8 4.5 1.2 172
Салака горячего копчения 25.4 5.6 3.0 1.6 152
Треска горячего копчения 26.0 1.2 1.7 1.2 115
Вобла холодного копчения 31.1 6.3 2.9 181
Лещ холодного копчения 29.7 4.6 3.4 160
Окунь морской балычок холодного копчения 26.4 10.4 1.2 199
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения 20.3 16.0 0.5 1.3 225
Скумбрия холодного копчения 23.4 6.4 0.5 2.9 150
Ставрида холодного копчения 17.1 2.8 0.7 2.0 94
Вобла сушеная и вяленая 46.4 5.5 6.9 235
Лещ сушеная и вяленая 42.0 5.9 5.2 221
Снеток полесский сушеная и вяленая 46.3 8.8 7.0 159
Снеток псковский сушеная и вяленая 32.0 3.4 7.0 159

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Молоко и молочные продукты
Молоко обезжиренное 3.0 0.05 4.7 Мет+цис94 0.1 0,4 31
Молоко 1.5% 2.85 1.5 4.78 Мет+цис94 0.06 1.3 44
Кефир нежирный 3.0 0.05 3.8 Мет+цис93 0.1 0.7 30
Йогурт 1,5% 5.0 1.5 3.5 Мет+цис94 0.1 0.6 51
Йогурт 1,5%, сладкий 5.0 1.5 8.5 Мет+цис94 0.1 0.6 70
Творог нежирный 18 0.6 1.8 Мет+цис92 0.3 0.5 88
Бифидо кефир 2.9 2.5 3.8 53
Молоко 2.5 % 2.82 2.5 4.73 Мет+цис94 0.06 1.3 52
Молоко 3.2% 2.8 3.2 4.7 Мет+цис94 0.06 1.3 58
Молоко 3.5% 2.79 3.5 4.69 Мет+цис94 0.06 1.3 61
Кефир жирный 2.8 3.2 4.1 Мет+цис93 0.1 0.7 56
Простокваша 2.8 3.2 4.1 Мет+цис94 0.1 0.8 58
Йогурт 3.2% 5.0 3.2 3.5 Мет+цис94 0.1 0.6 66
Творог 9% 16.7 9.0 2.0 Мет+цис92 0.5 0.4 159
Молоко 6% 3.0 6.0 4.7 Мет+цис94 0.1 0.3 84
Сливки 10% 3.0 10.0 4.0 0.1 0.5 118
Сливки 20% 2.8 20.0 3.7 0.2 0.3 206
Сливки 35 % 2.5 35.0 3.0 0.2 0.2 337
Сливки, сбитые с ванилином (сахар 18 г) 2.8 28.0 21.6 0.2 0.3 346
Сметана 10% жирности 3.0 10.0 2.9 0.1 0.5 115
Сметана 20% жирности 2.8 20.0 3.2 0.2 0.3 206
Метана 25% жирности 2.6 25.0 2.7 0.3 0.3 248
Сметана 30% жирности 2.4 30.0 3.1 0.3 0.8 294
Творог жирный 18% 14.0 18.0 2.8 Мет+цис92 0.5 0.5 232
Масса творожная особая 7.1 23.0 27.5 Мет+цис92 0.4 0.5 341
Сырки глазированные 8.5 27.8 32.0 Мет+цис92 1.3 0.5 407
Ряженка 6% жирности 3.0 6.0 4.1 0.1 0.3 84
Молоко сухое цельное 26.0 25.0 37.5 Мет+цис93 0.5 4.0 476
Молоко сухое обезжиренное 37.9 1.0 49.3 Мет+цис93 0.5 4.0 350
Молоко сгущенное без сахара 7.0 8.3 9.5 Мет+цис93 0.2 1.2 140
Молоко сгущенное с сахаром 7.2 8.5 56.0 Мет+цис93 0.2 1.0 320
Сливки сгущенные с сахаром 8.0 19.0 47.0 0.1 0.5 382
Какао со сгущенным молоком и сахаром 8.2 15.5 48.3- 1.3 309
Какао со сгущенными сливками сахаром 8.2 15.5 48.3 1.3 356
Кофе со сгущенным молоком и сахаром 8.4 8.6 5.3 312
Кофе со сгущенными сливками и сахаром 7.0 19.0 46.0 374

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Консервы мясные, рыбные, из птицы
Ветчина любительская 14.9 13.7 1.6 183
Ветчина особая 17.6 6.2 1.3 126
Говядина тушеная 16.8 17.0 2.4 220
Гуляш говяжий 17.1 12.0 4.0 2.3 192
Гуляш свиной 15.0 22.8 4.0 1.4 281
Завтрак туриста (говядина) 20.5 10.4 2.3 176
Завтрак туриста (свинина) 16.9 15.4 1.4 206
Каша особая пшеничная с говядиной 6.5 12.9 17.8 2.5 213
Каша особая пшеничная со свининой 5.9 16.2 17.8 2.3 241
Колбасный фарш ветчинно-рубленый 13.2 18.9 2.8 2.1 234
Колбасный фарш любительский 11.0 28.5 3.0 1.4 313
Мясо в белом соусе 18.0 12.8 3.8 2.3 202
Оленина тушеная 193 10.4 2.6 171
Паштет печеночный 11.6 28.9 2.5 6.3 317
Свинина жирная 8.0 61.3 0.8 584
Свинина тушеная 14.9 32.2 1.3 349
Фарш свиной сосисочный 10.6 20.4 4.4 1.3 344
Язык говяжий в желе 21.8 15.1 0.6 6.0 210
Белуга балоншированая 23.3 15.6 234
горбуша 20.9 5.8 0.9 136
Кета 21.5 4.8 1.3 129
Креветки 17.8 1.1 1.3 129
Крабы 18.7 1.1 0.1 нет 1.4 85
Нерка красная 18.8 10.5 170
Осетр 16.4 10.6 0.6 163
Тунец 22.5 0.7 96
Щука в томатном соусе 14.2 4.0 3.6 108
Судак в томатном соусе 14.0 5.3 3.7 119
Ставрида в томатном соусе 14.8 2.3 7.3 4.1 110
Сом в томатном соусе 12.9 6.3 4.3 126
Севрюга в томатном соусе 16.1 11.5 2.8 179
Камбала обжаренная в масле 14.4 21.3 249
Сардины ломтики в масле 17.9 19.7 249
Сайра баланширов в масле 18.3 23.3 283
Скумбрия в масле 13.1 25.1 3.6 278
Ставрида обжаренная в масле 15.6 27.4 27.4 309
Треска копченая в масле 20.7 22.9 0.8 289
Тунец в масле;; 22.0 15.9 231
Шпроты в масле 17.4 32.4 0.4 4.6 363
Печень трески натуральная 4.2 65.7 1.2 1.9 613
Скумбрия натуральная 16.4 21.4 3.0 258
Сазан в томатном соусе 12.4 8.7 4.1 145
Курица в собственном соку 23.2 9.9 0.4 1.2 184
Утка в собственном соку 16.0 17.5 0.3 1.2 223
Фарш колбасный куриный 13.9 14.9 1.4 2.4 193

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Колбасные изделия, сардельки, сосиски
Колбаса диабетическая 12/1 22.8 1.4 254
Колбаса диетическая 12.1 13.5 2.2 170
Колбаса для завтрака 13.0 13.9 2.5 1.1 187
Колбаса докторская 12.8 22.2 1.5 1.7 257
Колбаса любительская 12.2 28.0 1.7 301
Колбаса молочная 11.7 22.8 1.7 301
Колбаса московская 11.5 21.8 2.0 1.8 250
Колбаса отдельная 11.0 21.0 1.8 2.1 240
Колбаса прима 13.0 19.4 1.3 227
Колбаса русская 11.8 28.9 2.0 302
Колбаса свиная 10.2 25.1 1.9 1.5 274
Колбаса степная 11.1 20.1 2.9 1.5 237
Колбаса столичная 15.1 28.7 1.9 319
Колбаса столовая 11.1 20.2 1.9 1.8 234
Колбаса телячья 13.8 28.3 2.1 310
Колбаса чайная 11.7 18.4 _ 1.9 1.8 216
Колбаса южная 12.4 17.3 _ 2.5 Мет+цис93 1.2 215
Колбаса гриль 11.4 18.2 9.5 246
Колбаса любительская 17.3 39.0 3.0 420
Колбаса московская 19.1 36.6 2.4 406
Колбаса сервелат 16.1 40.1 3.0 425
Колбаса армавирская 15.2 40.2 2.2 423
Колбаса закусочная 15.0 33.0 2.3 2.4 366
Колбаса краковская 16.2 44.6 2.3 466
Колбаса кубанская 9.5 45.6 2.9 448
Колбаса минская 17.4 23.0 2.7 3.3 287
Колбаса одесская 14.8 38.1 2.8 402
Охотничьи колбаски 25.7 40.0 2.6 463
Колбаса полтавская 16.4 39.0 2.2 417
Колбаса таллинская 17.1 33.8 1.9 373
Колбаса украинская 16.5 34.4 2.7 376
Колбаса зернистая 9.9 63.2 2.1 608
Колбаса майкопска 23.6 41.4 3.5 467
Колбаса салями 19.3 45.0 1.9 485
Сардельки говяжьи 11.4 18.2 1.5 1.8 215
Сардельки свиные 10.1 31.6 1.9 1.2 332
Сосиски говяжьи 10.4 20.1 0.8 1.8 225
Сосиски любительские 9.0 29.5 0.7 1.9 225
Сосиски молочные 11.0 23.9 1.6 1.8 266
Сосиски особые 11.8 24.7 2.1 270
Сосиски русские 11.3 22.0 1.8 243

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Мороженое
Молочное 3.2 3.5 21.3 0.1 0.4 126
Шоколадное 4.2 3.5 23.0 0.2 0.4 138
Крем-брюле 3.5 3.5 23.1 0.1 0.4 134
Клубничное 3.8 2.8 21.6 0.2 9.0 123
Сливочное 3.3 10.0 19.8 0.1 0.6 179
Пломбир 3.2 15.0 20.8 0.1 0.4 227
Эскимо 3.5 20.0 19.6 0.1 0.4 270
Сливочное  крем-брюле 3.5 10.0 21.5 0.1 0.4 186
Пломбир крем-брюле 3.0 15.0 23.0 0.2 0.4 235
Сливочное ореховое 5.5 13.0 18.6 0.4 0.4 210
Пломбир ореховый 5.2 18.0 19.9 0.5 0.4 259
Сливочное клубничное 3.8 8.0 20.3 0.3 9.0 165
Пломбир клубничный 4.0 12.0 21.1 0.3 0.9 205

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Сыры
Голландский 26.0 26.8 Мет+цис89 1.2 2.8 352
Сыр костромской 25.2 26.3 Мет+цис93 1.2 3.0 245
Сыр латвийский 23.2 24.3 3.5 319
Сыр нямунас 21.0 27.0 2.5 334
Сыр пошехонский 26.0 26.5 2.8 350
Сыр эстонский 26.0 26.4 3.0 350
Сыр ярославский 26.8 27.3 2.5 361
Сыр бийский 28.0 27.2 Мет+цис89 0.9 1.0 363
Сыр сусанинский 24.4 24.3 Мет+цис88 0.9 1.0 322
Сыр эмментальский 28.2 28.0 Мет+цис94 0.9 1.1 373
Брынза из коровьего молока 17.9 20.1 Мет+цис93 1.0 260
Колбасный копченый 23.0 19.0 270
Сыр российский 23.0 29.0 Мет+цис93 1.1 1.6 360
Сыр советский 24.7 31.2 Мет+цис93 1.1 1.5 389
Сыр угличский 24.2 27.9 Мет+цис92 1.8 357
Сыр чеддер 23.5 30.5 Мет+цис93 1.0 379
Сыр швейцарский 24.9 31.8 Мет+цис92 1.1 1.5 396
Сыр рокфор 20.0 28.0 Мет+цис93 1.0 2.0 337
Брынза из овечьего молока 14.6 25.5 1.0 298
Сулугуни 19.5 22.0 285
Российский плавленый сыр 22.0 27.0 Мет+цис91 0.8 1.2 340

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Икра, соленая рыбопродукция
Белужья зернистая 27.2 14.2 1.8 237
Горбуши зернистая 31.2 11.7 2.0 230
Кеты зернистая 31.6 13.8 1.8 251
Минтаевая пробойная 28.4 1.9 1.5 2.3 131
Осетровая зернистая 28.9 9.7 1.7 202
Осетровая паюсная 36.0 10.2 3.4 236
Горбуша 22.1 9.0 2.5 1.2 169
Кета 24.3 9.6 0.7 184
Килька балтийская 17.1 7.6 0.5 137
Лосось 21.0 20.5 1.1 269
Сельдь атлантическая 17.0 8.5 2.4 0.8 145
Сельдь иваси 17.5 11.4 3.5 173
семга 22.5 12.5 2.5 203
Треска 23.1 0.6 98
Тюлька весенняя 19.8 16.2 225
Хамса весенняя 21.2 9.0 166

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Птица
Утка отварная 19.7 18.8 3.0 248
Печень цыплят -бройлеров 20.6 3.7 1.5 13.0 8.5 122
Мышечный желудок цыплят бройлеров 20.7 4.0 0.8 3.7 2.3 122
Индейка отварная 25.3 10.4 1.5 195
Кура отварная 25.2 7.4 2.2 1.4 170
Цыплята отварные 24.6 5.0 1.5 143
Грудка цыпленка бройлера 19.6 4.1 0.3 1.4 116
Филе куриное 23.6 1.9 0.4 1.4 113
Окорочек куриный 21.3 11.0 0.1 2.0 185
Наименование продукта. Белки Жиры Моно ди сахариды Крахмал Лимит.Амин

К-та

железо Витамин С Энергетическаяценность.
граммы граммы граммы граммы % мг мг ккал
Зернобобовые
Горох сушеный 20.5 2.0 4.5 44.0 Мет+цис59 6.8 298
Фасоль сушеная 21.0 2.0 3.2 43.4 Мет+цис59 5.9 292
Фасоль вареная 7.8 0.5 Сл. 21.5 123
Чечевица сушеная 24.0 1.5 2.9 39.8 Мет+цис61 11.8 284
Чечевица вареная 7.8 Сл. 0.8 19.3 110
Соя сушеная 34.9 17.3 5.7 3.5 Мет+цис88 15.0 332
Наименование продукта. Белки Жиры Моно ди сахариды Крахмал Лимит.Амин

К-та

железо Витамин С Энергетическаяценность.
граммы граммы граммы граммы % мг мг ккал
Рыбопродукты
Кальмар 18 4.2 1.1 1.5 110
Креветка 18.9 2.2 .2.2 1.4 96
Криль 20.6 1.7 98
Краб 16 3.6 4.3 1.0 96
Мидии 9.1 1.5 1.0 50
Морская капуста 0.9 0.2 16.0 2.0 5
Китовое мясо 22.5 3.2 2.1. 2.2 119
Моллюск рапана 16.7 1.1 11.0 77
Мясо атлантической креветки варено-мороженое 20.6 1.7 98
Мясо ластоногих 24.5 1.7 9.9 0.73 113
Трепанг (мясо) 7.3 0.6 2.0 35

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Дары моря, морепродукты и рыбопродукты
Горбуша 22.9 7.8 3.03 сл 168
Зубатка 15.5 5.8 0.81 2.4 114
Камбала 18.3 3.3 0.6 103
Карась 20.7 2.1 0.83 102
Карп 19.4 5.3 1.49 1.2 125
Ледяная 17.4 3.1 0.54 0.7 98
Лещ 20.9 4.7 0.41 125
Макрель 22.8 3.6 1.6 124
Макрорус 15.3 0.8 0.9 68
Минтай 17.6 1.0 79
Налим 21.4 0.7 1.58 92
Окунь морской 19.9 3.6 1.33 0.9 112
Путассу 17.9 1.0 0.71 81
Салака 22 7.2 0.2 153
Сардина 20.1 10.8 2.52 0.8 178
Ставрида 20.6 5.6 1.19 1.1 133
Судак 21.3 1.3 1.44 2.1 97
Треска 17.8 0.7 0.68 0.6 78
Хек 18.5 2.3 0.63 2.1 95
Щука 21.3 1.3 1.61 1.0 97
Скумбрия отварная 19.6 14.7 1.85 0.8 211
Сом отварной 18.4 13.6 1.16 0.8 196
Палтус отварной 14.0 17.8 0.94 Сл. 216
Кальмар 18 4.2 1.1 1.5 110
Креветка 18.9 2.2 .2.2 1.4 96
Криль 20.6 1.7 98
Краб 16 3.6 4.3 1.0 96
Мидии 9.1 1.5 1.0 50
Морская капуста 0.9 0.2 16.0 2.0 5
Китовое мясо 22.5 3.2 2.1. 2.2 119
Моллюск рапана 16.7 1.1 11.0 77
Мясо атлантической креветки варено-мороженое 20.6 1.7 98
Мясо ластоногих 24.5 1.7 9.9 0.73 113
Трепанг (мясо) 7.3 0.6 2.0 35

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Яйца и продукты из них
Яйцо куриное сырое 12.7 11.5 0.7 2.5 0.19 157
Яйцо куриное вареное всмятку 12.8 11.6 0.8 2.5 159
Яйцо куриное вареное   в <мешочек> 12.9 11.6 0.8 2.5 159
Меланж 12.7 11.5 0.7 2.5 0.19 157
Яичный порошок 46.0 37.3 4.5 8.9 1.18 542
Сухой белок 82.4 1.8 7.2 1.8 375
Сухой желток 31.1 52.2 4.7 23.0 613
Белок яйца 3.0 0 0.15 13

Наименование продукта

Белки

Жиры

Моно ди сахариды

Крахмал

Лимит.

Амин

К-та

железо

Витамин С

Энергетическая

ценность.

граммы

граммы

граммы

граммы

%

мг

мг

ккал

Мясо и мясные продукты
Вырезка 20.2 28 2.5 Сл. 106
Мясо поросят 20.6 3.0 1.2 Сл. 109
Телятина отварная 30.7 0.9 Сл 131
Кролик отварной 24.6 11.7 2.2 Сл. 204
Мясо лося 21.4 1.7 101
Оленина1 категории 19.5 8.5 2.7 155
Конина 19.5 9.9 3.1 167
Верблюжатина 18.9 9.4 1.3 0.7 160
Буйволятина 20.8 5.8 2.4 135
Мясо яка 20.5 3.5 3.0 112
Говядина отварная 25.8 16.8 1.4 Сл. 254
Баранина отварная 22.0 17.2 2.8 Сл. 243
Мясо сайгака 21.2 13.7 208
Язык говяжий отварной 12.2 10.9 146
Вымя говяжье 12.3 13.7 3.3 173
Легкое говяжье 15.2 4.7 10.0 2.0 103
Мозги говяжьи 11.7 8.6 2.6 124
Печень говяжья 17.9 3.7 6.9 33.0 105
Почки говяжьи 15.2 2.8 6.0 10.0 86
Сердце говяжье 16.0 3.5 4.8 4.0 96
Легкое свиное 14.8 3.6 9.1 92
Печень свиная 18.8 3.8 20.2 21.0 109
Почки свиные 15.0 3.6 7.5 10.0 92
Сердце свиное 16.2 4.0 4.1 3.0 101
Свинина отарная 22.6 31.6 1.6 Сл. 375
Ветчина в форме 22.6 20.9 2.6 279
Грудинка сырокопченая 8.9 63.3 1.4 605
Корейка сырокопченая 10.5 47.4 1.8 469
Окорок тамбовский 14.3 25.6 2.2 288