Витамины

Витамины должны сопровождать человека все его жизнь от рождения и до последних дней. Существует много фактов гибели людей находящихся в длительных путешествиях из-за отсутствия в их рационе витаминов.

Самый известный из витаминов это витамин С отсутствие которого в организме приводит к цинге и смерти. Этот витамин повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям и негативным воздействиям внешней среды, стимулирует иммунные силы, на борьбу с агрессивными возбудителями, укрепляет стенки кровеносных сосудов (особенно важно для спорта) . Снижает уровень холестерина, а так же замедляет старение организма.

Природными источниками являются, овощи фрукты, ягоды: шиповник, черная смородина, цитрусовые, сладкий перец, укроп, петрушка. Суточная доза необходимая человеку 75-100 мг. Иногда к примеру во время интенсивных тренировок возможны увеличения потребления витамина в несколько раз.

  • Витамин В1 повышает сопротивляемость к инфекционным болезням, улучшает проводимость нервных импульсов, регулирует все виды обмена веществ, то есть способствует похудению, необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы, в наибольших количествах содержится в пивных дрожжах, неочищенном рисе, отрубях, ржаном хлебе, бобовых растениях, в яичных желтках и говяжий печени. Суточная потребность 2 мг.
  • Витамин В2 участвует в кроветворении и обмене веществ, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых. Содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, в овсяной и гречневой крупе, в дрожжах. Витамин В6 содержится в мясе рыбе ,крупах и яйцах, а так же в бобовых.
  • Витамин В9 (Фолиевая кислота) необходим организму для синтеза аминокислот, имеет огромное значение для кроветворения, и играет большую роль для мозговой деятельности. Особенно полезен для женщин. Содержится в муке грубого помола прежде всего, Гречневая и овсяная крупа, пшено, соя, сыр, свежие овощи, бобовые.
  • Витамин В12 необходим для нормального кроветворения и нормальной работы желудочно-кишечного тракта, оказывает влияния на работу печени и нервной системы очень необходимый витамин для крови. Содержится только в продуктах животного происхождения, печени, почках, рыбе, яйцах, сыре, морепродуктах. Об этом должны помнить вегетарианцы.
  • Никотиновая кислота. Этот витамин препятствует появлению слабости, быстрой утомляемости, а напротив способствует укреплению работоспособности и стимулирует большое выделение энергии организмом. Основными источниками являются: мясо, бобы , проросшая пшеница, рисовые отруби, фрукты , овощи.
  • Витамин А регулирует работу желез внутренней секреции отвечает за ход нормальных обменных процессов коже и слизистых. При его нехватки волосы становятся тусклыми, а ногти ломкими. Основные источники рыбий жир, сливочное и растительное масло, молоко, икра. В организме может синтезироваться самостоятельно из каротина- провитамина А, для этого употребляйте морковь, помидоры, красный перец, абрикосы. Морковь помидоры и красный перец рекомендую употреблять с растительным маслом так эффективнее.
  • Витамин Д отвечает за всасывание кальция и фосфора из кишечника и накопления его в костях, а так же препятствует вымыванию этих менералов из костной ткани. Думаю, что всем понятно как важен этот витами для людей спортивных. Находиться в яйцах, печени, рыбе молоке.
  • Витами Е . Защищает клетки организма от разрушений свободными радикалами, улучшает работы сердечной мышцы, да и мышц в целом. Основной источник растительное масло.
  • Витамин К. Необходим для хорошей работы мышц, ускоряет заживление ран. Содержится в шпинате , цветной и белокочанной капусте, помидорах, тыкве.

Рекомендовано также принимать витамины в виде витоминно- минеральных комплексов. Сейчас их огромное разнообразие и можно подобрать для любого случая и возраста.

Помните что передозировка витаминов столь же вредна как и их недостаток. Особенно опасно передозировки витаминов (А,Е, Д)